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《素菜瑰宝——厦门南普陀素菜文化》一书出版 日前，《素菜瑰宝——厦门南普陀素菜文化》一书正式印刷成册。 《素菜瑰宝》的出版得到厦门市民族与宗教事务局曾文瑛局长及各位领导的大力支持，厦门市文化局原局长、餐饮同业公会彭一万会长精心指导并作序，厦门南普陀寺则悟方丈题写书名，市广电集团吴木坤编导执笔，市摄影家协会副主席林世泽先生拍摄以及本单位员工提供图片资料。全书近260P，12万余字，500多张精美图片，高级铜版纸全彩印刷。 书分“素苑奇葩南普陀”、“勿道山家禅味淡”、“巧将斋菜变珍馐”、“天厨飘香海内外”、“团结诚信谱和谐”五个章节，全面总结了厦门市南普陀寺实业社30多年来的业绩，突出了南普陀素食文化的历史脉络、蕴藉内涵、审美定位和制作技艺，将企业文化、品牌经营进行概括、提炼和升华，成为一本详实完整的南普陀素食文化图文志，是广大读者值得品读和收藏的好书籍。
本文由南普陀素菜网 原创 更新时间：2014-2-28 阅读次数：3845 免责声明：本网站所有文章及图片仅供参考之用。
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